Vrat Ka Khana recipe: 59 Photos
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FAQ
कोशिश करें कि व्रत पूरा होने पर एकदम सादा आहार लें. इसमें दही, खीरा, सेब, कम घी में बने आलू, साबूदाना की खिचड़ी या खीर, सवां के चावल की खीर या खिचड़ी, कुट्टू के आटे की रोटियां, लौकी की बनी कोई सादा मिठाई या कालीमिर्च और सेंधे नमक में उबालकर हल्की फ्राई की हुई लौकी आदि खा सकते हैं.
व्रत के दौरान आप कच्चा नारियल, दूध, दही, छाछ और लस्सी का भी सेवन कर सकते हैं। साबूदाने की खिचड़ी और खीर के साथ आप उपवास खोल सकते हैं। व्रती काे ध्यान रखना चाहिए कि फलाहार में सादे अथवा काला नमक का उपयोग बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए। व्रत के लिहाज से सेंधा नमक सही माना गया है।
आमतौर पर लोग फलाहार के दौरान कुट्टू के आटे की पकौड़ियां, पूरियां, सिघाड़े के आटे के पराठे जैसे ज़्यादा तेल वाले गरिष्ट भोजन खाते हैं। इसकी जगह कुट्टू व सिंघाड़े के आटे की रोटी या चिल्ले, समक के चावल का सेवन करें तो यह सेहत के लिहाज से अधिक फायदेमंद है। लो फैट दूध के उत्पाद ही खाएं।
गेहूं, चावल का आटा, चने का आटा जैसे अनाज का खाना खाने से बचना चाहिए। - व्रत में प्याज और लहसुन खाना बिल्कुल मना जाता है। - व्रत में रोजाना वाला नमक खाना मना है। - नवरात्रि उपवास में हल्दी और खटाई खाने की मनाही होती है।
संक्षेप में कहें तो आलू और साबूदाना उपवास के दौरान खाए जाने वाले लोकप्रिय खाद्य पदार्थ हैं , लेकिन अगर इन्हें संयमित मात्रा में खाया जाए और सही तरीके से तैयार किया जाए तो ये किसी भी आहार में एक स्वस्थ पूरक भी हो सकते हैं। वे पोषक तत्वों, फाइबर और ऊर्जा से भरपूर होते हैं, जो उन्हें पोषण का एक अच्छा स्रोत बनाते हैं।
श्रावण सोमवार व्रत रेसिपी Shravan Somvar / Vrat Recipes - Vrat ka Khana
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Ramesh Gupta
Namaste! I'm Ramesh Gupta, a chef with over 15 years of experience in Indian cuisine. In my blog, I share authentic recipes and tips for bringing the rich flavors of India into your kitchen. Whether it’s curry, biryani, or samosas, I’ll guide you through making these dishes like a pro. I’m passionate about spices and aromas, and I’m here to help you master the art of Indian cooking. Let’s cook up something delicious together!
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