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FAQ
यह त्यौहार आमतौर पर हिंदू सौर कैलेंडर के आधार पर हर साल 14 या 15 जनवरी को पड़ता है। मकर संक्रांति से जुड़े कुछ मुख्य पहलू और परंपराएँ इस प्रकार हैं। इसके अलावा, मकर संक्रांति के दौरान बनाए जाने वाले लोकप्रिय व्यंजन हैं मिक्स पकौड़े, उंधियू, खिचड़ी, दही चूड़ा और वेन पोंगल।
मीठा पोंगल या चक्करा पोंगल मकर संक्रांति (पोंगल) के अवसर पर बनाया जाने वाला दक्षिण भारतीय भोजन है। इसे ताजे कटे चावल, मूंग दाल, घी और गुड़ से बनाया जाता है और इसमें इलायची का स्वाद होता है। इस व्यंजन का स्वाद मीठा और भरपूर होता है और इसे अक्सर काजू और किशमिश से सजाया जाता है।
लोग पतंग उड़ाकर, पवित्र नदियों में स्नान करके और तिल व गुड़ से बनी पारंपरिक मिठाइयां तैयार करके मकर संक्रांति मनाते हैं।
मकर संक्रांति के दिन कोई भी तामसिक भोजन नहीं करना चाहिए। इस दिन मांस, लहसुन और प्याज खाने से बचें। मकर संक्रांति के दिन केवल सात्विक भोजन ही खाना चाहिए।
मकर संक्रांति के दिन सिंपल खिचड़ी से लेकर गुड़ और तिल के लड्डू तक बनाए (Makar Sankranti Superfoods) जाते हैं. ये पकवान जितने टेस्टी होते हैं, उतना ही सेहत के लिए फायदेमंद भी. अगर आप भी मकर संक्रांति पर कुछ हेल्दी और टेस्टी बनाना चाहते हैं तो आइए जानते हैं क्या-क्या बना सकते हैं.
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Ramesh Gupta
Namaste! I'm Ramesh Gupta, a chef with over 15 years of experience in Indian cuisine. In my blog, I share authentic recipes and tips for bringing the rich flavors of India into your kitchen. Whether it’s curry, biryani, or samosas, I’ll guide you through making these dishes like a pro. I’m passionate about spices and aromas, and I’m here to help you master the art of Indian cooking. Let’s cook up something delicious together!
