Lal Masoor Ki Dal Recipe: 59 Photos
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FAQ
मूंग की दाल की तासीर ठंडी होती है, जबकि मसूर की दाल की तासीर गर्म होती है. इसलिए मानसून सीजन में इन दोनों दालों को मिलाकर खाने की सलाह दी जाती है. वैसे तो सभी दालों को प्रोटीन का अच्छा सोर्स माना जाता है सेहतमंद और स्वस्थ रहने के लिए प्रोटीन बहुत जरूरी है.
पौराणिक कथा के अनुसार, जब राजा कामधेनु को घसीट रहे थे, तो उसके शरीर से खून बहने लगा और जहां-जहां उसके खून की बूंदें गिरीं, वहां-वहां मसूर दाल का पौधा उग आया। यही कारण है कि बंगाली संस्कृति में इसे मांस खाने के बराबर माना जाता है।
मसूर की दाल का फेस पैक. कच्चे दूध में मसूर की दाल को रातभर भिगो दें। सुबह इसे भीगे कच्चे दूध के साथ ही मिलाकर पीस लें और साथ में केसर के दो से तीन रेशे डाल दें। इस फेस पैक को चेहरे, गर्दन और हाथों पर लगाकर छोड़ दें। करीब आधे घंटे बाद फेस वॉश कर लें।
एक बड़े कटोरे में, अपनी लाल दाल को धोकर लगभग 4 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें। दाल को पर्याप्त पानी से ढकना सुनिश्चित करें क्योंकि वे काफी मात्रा में पानी सोखने वाले हैं। भिगोने के बाद, पानी को छान लें और अच्छी तरह से धो लें।
उड़द दाल के फायदे. साथ ही ठंडी तासीर होने की वजह से उड़द की दाल को गर्मी में खाने से शरीर में ठंडक बनी रहती है। इतना ही नहीं उड़द की दाल सूजन कम करने, बुखार जैसी समस्या में भी काफी कारगर है। इसके अलावा यह दाल पाचन और दिल की सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती है।
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Ramesh Gupta
Namaste! I'm Ramesh Gupta, a chef with over 15 years of experience in Indian cuisine. In my blog, I share authentic recipes and tips for bringing the rich flavors of India into your kitchen. Whether it’s curry, biryani, or samosas, I’ll guide you through making these dishes like a pro. I’m passionate about spices and aromas, and I’m here to help you master the art of Indian cooking. Let’s cook up something delicious together!
