Jowar Ki Roti Recipe: 59 Photos
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FAQ
गूंधने के बाद पानी छिड़कना सुनिश्चित करें ताकि आटा सूख न जाए... 30 सेकंड के बाद पलट दें... अब आंच को तेज कर दें... आपकी पसंद। फूली हुई ज्वार की चपाती को लंबे समय तक नरम बनाए रखने के लिए ऊपर से थोड़ा घी लगाने की आवश्यकता होगी।
ज्वार की रोटी बनाने की चुनौती. ग्लूटेन की कमी के कारण ज्वार की रोटी के फटने और टूटने की संभावना अधिक हो जाती है, जिससे इसे बेलना और पकाना मुश्किल हो जाता है।
यह कड़क व्यंजन मूंगफली की चटनी और ठंडी दही के साथ परोसे जाने पर सबसे अधिक स्वादिष्ट लगता है।
ज्वार को वजन घटाने के लिए सबसे अच्छे आटे में से एक माना जाता है और यह गेहूं की रोटी का एक पौष्टिक विकल्प है। इसमें मौजूद प्रोटीन, आहार फाइबर, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, विटामिन बी और सी जैसे पोषक तत्वों से भरपूर यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, भूख को नियंत्रित करने, वजन घटाने और ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है।
ज्वार में भरपूर आयरन, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे मिनरल पाए जाते हैं। ज्वार शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। ज्वार की रोटी खाने से शरीर में एनर्जी बनी रहती है और मांसपेशियां मजबूत बनती हैं। जिन लोगों को ग्लूटेन से एलर्जी होती है उन्हें डाइट में ज्वार की रोटी शामिल करनी चाहिए।
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Ramesh Gupta
Namaste! I'm Ramesh Gupta, a chef with over 15 years of experience in Indian cuisine. In my blog, I share authentic recipes and tips for bringing the rich flavors of India into your kitchen. Whether it’s curry, biryani, or samosas, I’ll guide you through making these dishes like a pro. I’m passionate about spices and aromas, and I’m here to help you master the art of Indian cooking. Let’s cook up something delicious together!
