BHAJJI FOR PAV BHAJI recipe: 59 Photos
Pav Bhaji Recipe | Easy Mumbai Street photographs
FAQ
लोग यहां मिलने वाले पुलाव और पावभाजी के हर कोई दीवाने हैं. लोग इसे खूब पसंद करते हैं. पावभाजी 70 रुपए प्लेट में मिलता है वहीं पुलाव का दाम 100 रुपए प्लेट है.
पाव भाजी एक प्रमुख भारतीय अल्पाहार है। महाराष्ट्र में इसका बहुत प्रचलन हैं विशेषकर के मुंबई की पाव भाजी विश्व प्रसिद्ध है। पाव भाजी शब्द मराठी भाषा के पाव और भाजी से बना है। पाव एक प्रकार की डबल रोटी होती है और भाजी कई शाक जैसे टमाटर, फूल गोभी,शिमला मिर्च आदि को घी अथवा मक्खन में पका कर बनाई जाती है।
पाव भाजी की एक प्लेट 406 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 232 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 38 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 131 कैलोरी होती है। पाव भाजी की एक प्लेट 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 20 प्रतिशत प्रदान करती है।
यह डिश लोगों को काफी पसंद आई और इससे मजदूरी का समय भी बचा। ऐसे में यह जुगाड़ की डिश बॉम्बे मिल के मजदूरों की पसंदीदा डिश बन गई। कुछ सालों बाद पुर्तगाली मुंबई में 'पाव' ले आए। ऐसे में ये पाव, भाजी के साथ खाए जाने लगे और महाराष्ट्र की फेमस डिश बन गई।
पाव भाजी को बेशक कई सब्जियों से बनाया जाता है लेकिन इसमें मसालों की मात्रा बेहद अधिक होती है। इसके अलावा पाव भी आपकी वेट लॉस जर्नी पर खराब असर डाल सकता है, साथ ही पाव भाजी में मक्खन का इस्तेमाल भी ज्यादा होता है, जिससे इसमें कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक हो जाती है। इसलिए रेसिपी में बदलाव करना जरूरी है। '
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Kanda Bhaji Pav ( Mumbai Roadside Recipes images
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Ramesh Gupta
Namaste! I'm Ramesh Gupta, a chef with over 15 years of experience in Indian cuisine. In my blog, I share authentic recipes and tips for bringing the rich flavors of India into your kitchen. Whether it’s curry, biryani, or samosas, I’ll guide you through making these dishes like a pro. I’m passionate about spices and aromas, and I’m here to help you master the art of Indian cooking. Let’s cook up something delicious together!
